おでんの季節!

日に日に寒くなり、冬らしくなってきましたね。
我が家はストーブにこたつ、フル装備です。
ストーブを出すと、温かいだけでなく、鍋料理に大活躍してくれるので、電気代節約に大助かりです!
皆さんはどんなお鍋料理がお好きですか?
我が家は、今日はとても寒いので、おでんを仕込んでいます。
朝からおでんつゆを作りつつ、ストーブの上で大根とゆで卵とこんにゃくを下ゆでし、ねりものをあく抜き。
できた順番にどぼんどぼんとつゆに入れていき、あとはコトコトとストーブにおまかせ!
一旦、ストーブから下して冷ますとさらに味が浸み込みます。
あとは家族みんなが帰ってきたら、再度温めるだけ…。ストーブがあれば、時間はかかりますが、基本はほおっておくだけなので、とても楽ちんに美味しいおでんを作ることができます!
残ったつゆはちゃんと取っておいて、次の日に、炊き込みご飯や茶わん蒸し、うどんや雑炊も美味しいですよ!
寒い日に美味しい鍋料理。ストーブのとろ火で美味しく出来上がります。
みなさんも、くれぐれも火事にだけは気を付けて、美味しいストーブ調理を楽しんでくださいね。