スキレットで石焼きビビンバ♪

私の家族は石焼きビビンバが大好き。
それを食べにわざわざ焼き肉屋に行くくらい好きなんです。
こおばしいおこげやピリ辛の味付けもいいですよね。

暑い夏も寒い冬も食べたくなる美味しさです。
で、あまりにも好きなので、石焼きビビンバの器を購入しようかしらと検討していたのですが、しまうところもないし、重たいし、他に使い道もないしという事でちょっと保留にしていました。

そんなとき、ホームセンターで両手付きのスキレットを発見!一つ600円くらい。
鉄製で直径18cm。

これでビビンバ作れるかも!と思い購入してみました。

そしたら思惑が大当たり!スキレットを火にかけごま油、ご飯、ナムルやキムチ、自家製肉みそやキムチなどを載せていきます。

丁度良いところで、真ん中にくぼみを作り卵を割り入れます。火からおろして後はそれぞれが仕上げます。
といってもぐちゃぐちゃに混ぜるのみ!残りご飯で簡単にビビンバの完成です。
スキレットならほかの料理にも使えますし、場所も取りません。
ホントいい買い物でした!